中山网讯 （记者 徐世球）记者昨日从有关部门获悉，由本土企业研发生产的新型厨房节能产品“力创”，以低成本、高效能的优势，通过了市质量计量监督检测所的检测。与传统酒店厨房设备相比，该产品实际平均节能率达33.3%，热效率提高57.1%。目前，中山国际酒店、富华酒店等数十家酒店已陆续改用该产品，掀起了本地酒店业的节能风暴。
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最高节能率达到50%
昨日上午，记者参观过一些国际酒店安装的新型厨房设备后，采访了该产品生产厂家负责人、合肥百邦节能环保科技有限责任公司总经理方涛。
他告诉记者，公司未成立前，聘请清华大学教授和深圳燃气设备检测有限公司的专家组建了一支30多人的研发队伍，经过一年多时间的摸索，产品于2005年底问世，并于去年8月成立了科技节能公司。怡景假日酒店、君悦海鲜酒楼成为第一批客户。市质量计量监督检测所的检测报告显示，“力创”节能产品比传统酒店厨房设备平均节能率达33.3%，最高节能率达到50%。
方涛表示，公司主要经营酒店厨房设备改造系列产品节能蒸汽机，如开水器、粥煲汤煲，该系列产品不仅节能，而且解决了酒店“开水不开、味道欠佳”的部分难题。他给记者算了一笔账：功率为27千瓦的矮仔煲每小时耗气量达4.8公斤，而“力创”节能煲最大耗气量仅为1.8公斤/小时。
数十家酒店改用新产品
记者从怡景假日酒店物资盘点表上看到，该酒店2006年3－5月的厨房能耗28万多元。改用新产品后，今年3－5月的厨房能耗只有17万多元，3个月节省成本近11万元。该酒店餐料购销部经理何合和告诉记者，公司在2006年1月投入6万多元安装了7台“力创”设备，至今已节省成本20多万元，酒店计划将所有设备都换成“力创”产品。
“力创”产品得到市场认可后，君悦海鲜酒楼、富华酒店、国际酒店等本地数十家酒店酒楼都相继购买了该产品。君悦海鲜酒楼出品部总监吴勇强表示，改用6台“力创”设备后，每月可节省3万多元。国际酒店目前共安装了8台“力创”系列产品，其工程总监党立夫认为，如今是一个倡导节能的社会，“力创”产品做到了这一点。
申请专利进军全国
据介绍，目前国内专门生产酒店厨房节能设备的企业仅三四家。“百邦”公司技术部经理刘道忠表示，力创节能产品正在申请“新型实用专利和结构专利”，并引起了科技、经贸等部门的重视。目前已在销售在安徽、广州、深圳、珠海、东莞，上海和浙江等地，计划今年年底前将产品向全国主要城市推广。
据方涛介绍，在6月28日至30日举行的第十五届广州国际酒店设备用品展会上，力创科技节能有限公司是中山惟一一家参展的企业，吸引了来自上海、福建、郑州、长沙、北京等同行的关注，期间签下了100多万元的订单。
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