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分析厨房设备
   
发布时间：2010/12/14 9:20:58 点击率： 242次
 
　在目前都市房价居高不下的情况下，低总价、低首付的小户型是不少人们关注的焦点。特别是年轻一族，既希望有一片自己的天空，又无力支付高额的房价，小户型厨房设备就成了他们的首选。
　　时至今日，小户型产品丰富多样，功能不断完善。选择小户型等于选择了一种方便、快捷、时尚、优雅的生活方式。
　　与小户型相对应的厨房一般是开放式的。开放式厨房使得空间更显通透，更方便。既节省了空间，又调动出整个房子的味道，既美观又实用。
　　现代居室装饰，也多以简约现代的风格为主，与开放式厨房搭配，更显时尚。而且现在一般户型的厨房面积都不会太大，做开放式厨房能使空间在视觉上变大，空间更好利用。现代人的生活方式，一般一天最多也只有一顿饭会在家里做；大功率的抽油烟机、无烟灶、无烟锅等厨房家电，微波炉、电磁炉等这些无烟炊具，以及厨房设备为开放式厨房提供了很好的硬件条件。
　　尽管开放式厨房有如许多的好处，但在风水上，还是有一些问题的。
　　温馨提示：开放式厨房在风水上存在的一些普遍问题，主要集中在以下几点：
　　1、开放式厨房不聚气
　　屋子太大、太小不聚气的说法同样适用于厨房，不聚气也就意味着财运难以积聚、人气不是很旺。
　　2、火苗不稳，对健康不利
　　开放式厨房受其他功能区气流的影响比独立厨房要大得多，受此影响，灶台的火苗难免会不稳定。这在风水上寓意会对居住者的健康产生不利影响。
　　3、灶台或水池的后面如果是窗户的话，不聚气，漏财
　　很多开放式厨房的灶台或水池都不靠墙，还有的为了光线的考虑，紧挨窗户，这样的布局在风水方面的明显影响是不聚气，漏财。
　　预算：2W
　　适合主厨：上班族，把偶尔下厨制作精致的私房菜作为乐趣。
　　一个小厨房
　　五星酒店里的厨房设备大餐、街边大排挡的小吃、亲手煮的一顿饭，哪一餐会更让你心动？在各式各样美食博客、各种私房菜泛滥的今天，你是不是也想要“自食其力”呢？拥有一个操作方便的小厨房才能精心炮制属于你自己的私房菜！一个设计合理的小厨房，需要空间够讲究，橱柜够风格，饰品够个性，整体气氛够时髦。在这个厨房里面该有的设施都应该有，它能够帮你完成一些常见菜谱中的菜式，让你享受烹饪的乐趣。
　　小厨房的空间
　　小厨房一方面要注意功能完备，还要注意最大限度地提高空间利用率。尽量将众多电器容纳进橱柜里，让台面显得清爽。地柜与吊柜之间是可以充分利用的地方，将墙面层架安装于此，放置消毒柜、微波炉，或安装层板、挂钩，收纳盘、杯、调料瓶、铲子、勺子，这样就避免了它们占据橱柜台面。厨房如果较窄，不易选择带拐角的橱柜。但如果较宽，则要充分利用拐角的空间，比如使用转篮可摆放更多的锅碗瓢盆。中式深型烟机更符合小厨房的要求，省钱的同时，节省出来的空间还可以增加吊柜的数量。
　　整体小厨房
　　如果将整体厨房设计概念引进来，小厨房其实可以布置得非常漂亮、华丽，完全抹去因拥挤而杂乱的缺陷，欧式设计的整体厨房，力图在有限的小空间内体现出功能性与实用性。内嵌式的把手，可高可低的操作台，可宽可窄的台面进深，流畅的线条设计，简洁、干净、功能齐备，几乎涵盖了厨房里所有的电器，烤箱、内置微波炉。需要注意的是投资较少的开放式厨房，在设计上有一定难度，屏蔽油烟效果也很一般，索性做成封闭的空间，相对更加实用。
　　大厨的施展空间
　　预算：5W 适合主厨：烹饪水平较高，经常在多人聚会中掌勺的大厨。
　　为什么要专业
　　在每一个家庭里面，不能少的是全家人一起吃饭的场景，如果你经常在家里进行这样的会餐，如果你觉得Jamie Oliver做的菜也不过如此，那么你一定是一位专业的大厨。一个大厨肯定不会容忍只有烤箱，没有焗炉的厨房。而满足的看着一群人饕餮过后再去洗碗绝对是件煞风景的事。所以在能够让大厨发挥出水平的厨房里，烤箱、焗炉、微波炉、洗碗机、垃圾处理器、消毒柜、电瓷炉、咖啡机等等，这些大厨们的武器一个都不能少。
　　什么叫专业
　　一般家用厨房在进行升级改造时，各种专业厨房的设计元素和概念被大量使用，使家用厨房的设计更加趋向人性化。简单的如刀具的摆放，设计者会选用可以横向移动的分类刀具架，并在刀具架前面装设可以遮挡水滴、油迹的防水玻璃，使用相当方便。专业厨房内所有设备几乎都固定在橱柜内，橱柜里塞满了各式炊具，多个炉头的燃气灶，可以同时进行几个菜的烧制。对于一个专业的大厨来说，每件东西都应该有它的安放之处，而且都应该放在适当的位置，用四个字来形容就是“恰到好处”。
　　隐性的专业
　　厨房是家用电器比较集中的地方，复杂的内在联系也须处理得当。针对不同的厨房格局，要结合操作流程对操作区域、交通走道进行合理布置，管道走向如何，厨房朝向、进光量、台面高度、柜体高度和厚度、灯光的亮度等问题要进行足够的研究，甚至进行实践。家中“主厨”的意见非常重要，尽可能在全盘考虑后，再与橱柜设计师进行深入沟通，只有前期深入细致的沟通，才能设计出高水准的厨房生活。
 
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