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刀具的选购
   
发布时间:2010/11/28 9:00:51 点击率: 212次
 
每个人对家的理解都有不同,怎样才能用有限的资金装修出最完美的家?在家居装修中,很多业主关心的就是装修费用的问题。所以在装修前,一定要规划好,只有好的规划才能降低造价。在此,生活家小编特意为你综合这个冬天最温暖的家装资讯,让你打扮出最美丽的爱家!

  刀具的种类很多,按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等;按刃口分一体钢刀和夹钢刀;

  按材料分碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等。现在许多的品牌刀具都是成套的,一般成套的刀具还包括磨刀棒和刀架。

  ①砍刀:用于砍骨。

  ②片刀:用于食物的切片,但不宜切割冻肉。

  ③蔬菜刀:用于切削蔬菜瓜果。

  ④刨皮刀:用于刨削蔬菜瓜果的表皮。

  ⑤火腿刀:用于切割火腿等肉食。

  ⑥番茄刀:用于切割番茄等有皮且多汁、疏软水果。

 
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