厨房里的砧板是厨房里最常用到的厨具，而通常砧板上的清洁最容易被我们忽略，每次清洗之后砧板上都还残留一些我们看不见的细菌，影响我们的健康。小编为您推荐五种轻松为砧板消毒的方法：

1、洗烫消毒：先使用硬刷将砧板表层和缝隙洗刷干净，然后再用开水冲洗一遍。

2、醋消毒：切过鱼的砧板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。

3、阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，砧板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使砧板干燥，减少病菌繁殖。

4、撒盐消毒：每次使用砧板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6-7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止砧板干裂。

5、葱姜消毒：砧板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。

炉具类：两炒两温工程灶，六眼煲仔炉，烤鸭炉，烤猪炉，港式双头低汤灶，四眼煲仔炉，双头大锅灶，单眼大锅灶，单炒单温工程灶，两炒一温工程灶

工作台/各种操作台：沥水台，冰床，包边木面工作台，双层花格工作台，双通打荷台，保温售卖台，柜抽调理台

洗刷设备：双星洗刷池，双星中沥水洗刷池，三星洗刷池，单星右沥水池，单星洗刷池

货架/货柜：四门储物，柜蒸笼架，平板货架，花格货架，纱网储物柜，更衣柜，

冲孔储物柜，餐具柜，茶叶柜连热水器

餐车/专用车：营养早餐车，啤酒美食广场专用车，收集车，三层餐车，暖瓶车，

面粉车，回收车