吃火锅的家用电器，无非电火锅和电磁炉两种。现如今，电磁炉已经占据了电火锅的地盘。
 
“电磁炉买的比较好，电火锅基本都不进了。”卖场促销员任先生说。
 
虽然卖场里少了，但是网上还有很多物美价廉的产品可供选择。那么，说起电火锅，和电磁炉比较起来到底买哪个好呢？

区别一：价位。“火锅，一般在200元左右，电磁炉在200到2000之间都有。”卖场促销员任先生说。
 
区别二：功能。目前消费者购买的电磁炉一般是在300-500元之间，这个价位的电磁炉已经包括了烹饪的基本功能。“煎炸、火锅、蒸煮、温奶、煲汤等功能都有。”任先生说。
 
区别三：操作便捷度。“电磁炉比较快！”一位消费者说，比较习惯使用电磁炉，功能全，操作很方便。
 
区别四：耗电量。到底电磁炉和电火锅哪个更省电呢？
 
将两种电器都调到功率1300瓦，加热同样的水，看哪一个先烧开。
 
“时间进行了12分钟，电磁炉的水已经完全沸腾了，耗电量为0.27度电。电火锅水沸腾需21分钟，耗电量为0.38度电。”实验证明电磁炉比电火锅更节能。
 
电磁炉面板的鉴别

电饭煲要看胆，电磁炉要看板。挑电磁炉最重要的是要看面板的材料。
 
电磁炉的面板到底分为几种呢？
 
“电磁炉一共分为两种面板，一种是陶瓷面板，一种是微晶玻璃面板，电磁炉上面有明显的标识。”任先生说，陶瓷面板一般在300元左右，300元以上则是微晶玻璃面板较多。
 
那面对市场上花样层出的电磁炉产品，我们该如何鉴别呢？
 
国家认证的电磁炉只有两种，一种是陶瓷面板，一种是微晶玻璃面板。
 
微晶面板是透光的，只要将电磁炉对着灯源照射，能很明显清晰的透光出来。而另一种陶瓷面板，则是完全不透光的。可靠的电磁炉就这么两种，除此之外，几乎都别轻易尝试。

炉具类：两炒两温工程灶，六眼煲仔炉，烤鸭炉，烤猪炉，港式双头低汤灶，四眼煲仔炉，双头大锅灶，单眼大锅灶，单炒单温工程灶，两炒一温工程灶

工作台/各种操作台：沥水台，冰床，包边木面工作台，双层花格工作台，双通打荷台，保温售卖台，柜抽调理台

洗刷设备：双星洗刷池，双星中沥水洗刷池，三星洗刷池，单星右沥水池，单星洗刷池

货架/货柜：四门储物，柜蒸笼架，平板货架，花格货架，纱网储物柜，更衣柜，

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餐车/专用车：营养早餐车，啤酒美食广场专用车，收集车，三层餐车，暖瓶车，

面粉车，回收车